Żywność makrobiotyczna - dieta george'a osawy

Autor żywienia makrobiotycznego, George Osawa, uważał, że prostota jest kluczem do zdrowia, a to stanowiło podstawę wschodniego systemu odchudzania. Jego zdaniem osoba powinna jeść naturalną żywność. Dieta makrobiotyczna spodoba się kobietom, które od dawna nie chcą wprowadzać do swojej diety zbóż, warzyw i produktów sojowych. Ten system żywieniowy pomaga poprawić zdrowie i zmniejszyć ryzyko rozwoju niebezpiecznych chorób.

Istota diety makrobiotycznej

Dieta makrobiotyczna na odchudzanie nie jest tygodniowym ograniczeniem żywności ani nawet miesiącem. Musisz trzymać się tego przez całe życie, a ponadto będziesz musiał nie tylko ponownie rozważyć dietę, ale także zrozumieć filozofię Wschodu. Osiągnąwszy harmonię duszy i ciała oraz zdając sobie sprawę, że wszystko na świecie jest ze sobą połączone, będziesz w stanie zrozumieć koncepcję metody orientalnej. Filozofia Wschodu opiera się na równowadze sił Yin i Yang. Jeśli te energie w człowieku są w harmonii, wtedy będzie zdrowy zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Teoria Yin-Yang mówi, że choroby pojawiają się, ponieważ jedna z tych energii staje się większa. Istotą diety jest osiągnięcie harmonii Yin i Yang. Można to zrobić w następujący sposób:

• Musisz przestrzegać surowych zasad jedzenia.
• Produkty, których używasz, powinny być zdrowe i naturalne.
• Gotowanie należy wykonać prawidłowo.

Podstawowe zasady diety Yin-Yang

Dieta makrobiotyczna dla utraty wagi ma następujące zasady:

• Naturalność produktów jest podstawą metody odchudzania. Jeśli wybierzesz rybę, powinna być świeża, najlepiej godzinę temu powinna pływać w morzu. Jeśli włączysz warzywa do diety, dobrze by było, gdyby rosło na twoim ogrodzie lub parapecie.
• Musisz jeść sezonowe warzywa uprawiane na obszarze, w którym mieszkasz. Według wschodniej teorii owoce i warzywa uprawiane na terytorium „obcych” zawierają niewłaściwą kombinację „Yin” i „Yang”. Może to zakłócić równowagę wewnętrzną.
• Jeśli spożywasz odpowiednie pokarmy, po dokonaniu właściwego schematu żywieniowego dla siebie, wtedy potrzeba jedzenia niezdrowej żywności zniknie sama, ponieważ ta sama harmonia yin-yang zostanie osiągnięta. Oznacza to, że nie będziesz nawet chciał ciasta lub grillowanego steku.
• Dokładne żucie zapewni jej lepsze wchłanianie. Żuj każdy kawałek, którego potrzebujesz, co najmniej 50 razy.
• W dzień musisz wypić około 1 litra zwykłej wody.

Odpowiednie pokarmy w menu diety makrobiotycznej

Istnieje specjalna makrobiotyczna dieta piramidy, która wyświetla produkty twojej diety i ich liczbę:

• Połowa twojej diety powinna być zbożem. Autorzy zalecali dziki ryż, proso, pszenicę, owies.
• Około 20% menu powinno być zarezerwowane na warzywa. Jedz warzywa surowe lub parowe i więcej warzyw. Zalecane są lokalne warzywa.
• Rośliny strączkowe powinny stanowić około 10% diety. Możesz preferować fasolę, ciecierzycę lub soczewicę.
• Owoce nie powinny często pojawiać się na stole. Wystarczy wprowadzić je do diety w ilości 5% co 2-3 dni. Tutaj, podobnie jak w przypadku warzyw, ważną rolę odgrywa rosnące miejsce owoców, które zjesz. Idealną opcją są owoce z ogrodu warzywnego. Ale możesz po prostu kupić owoce sezonowe, o ile są lokalne.
• Glony są bogatym źródłem jodu, powinny być również obecne w Twoim menu (5%).
• Zupy powinny być obecne na stole codziennie, co stanowi 5% diety. Wybierz zupy z warzyw, wodorostów lub roślin strączkowych. Możesz zrobić zupę miso lub shoyu. Dania te przygotowywane są na bazie miso-makaronu - tradycyjnego produktu kuchni japońskiej.
• Przyprawy zalecane przez autorów diety to tamari, tahini, sól morska, ocet ryżowy brązowy.
• Olej kukurydziany i olej sezamowy muszą być obecne w diecie.
• Przynajmniej raz i lepiej do 3 razy w tygodniu należy jeść białe ryby (3%).
• Czerwone mięso znajduje się na samym szczycie piramidy makrobiotycznej, to znaczy jego ilość w diecie powinna być minimalna, około 2%.

Zabronione produkty makrobiotyczne

Jeśli wybierzesz jedzenie makrobiotyczne, menu na tydzień powinno być prawidłowo przygotowane. Konieczne jest całkowite wykluczenie z niego produktów zabronionych, a mianowicie:

• wszelkie potrawy zawierające cukier;
• sztuczne słodziki i wszelkie słodycze;
• sok owocowy;
• mąka pszenna i biały ryż;
• produkty zawierające konserwanty, stabilizatory i wzmacniacze smaku;
• napoje zawierające kofeinę;
• rafinowany olej.

Autorzy metodologii uważają, że jeśli produkty Yin są nadmiernie spożywane, osoba ma niedobór białka, aw rezultacie istnieje pilna potrzeba produktów Yang. Produkty takie jak ser, mięso, cukier i owoce powodują uczucie głodu. A stosowanie produktów z konserwantami i aromatami prowadzi do nierównowagi Yin-Yang.

Zalety żywienia makrobiotycznego

Dieta Yin Yang ogólnie ma korzystny wpływ na organizm. Praktycznie przejdziesz na wegetarianizm i, jak wiesz, ten styl życia i odżywianie przynosi organizmowi wielkie korzyści:

• Duża ilość błonnika w menu ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy.
• Fitoestrogeny w składzie produktów sojowych zmniejszają ryzyko rozwoju raka piersi. Nie oznacza to jednak, że dieta makrobiotyczna w onkologii może być uznana za panaceum, ponieważ w przypadku takich poważnych chorób konieczne jest specyficzne leczenie.
• Przewaga pokarmów roślinnych pozwoli Ci utrzymać szczupłą sylwetkę bez wysiłku.
• Białko roślinne w diecie doprowadzi do zmniejszenia ilości fosforu w organizmie, co ma korzystny wpływ na zdrowie nerek.

Wady diety Yin Yang

Jednak ścisłe żywienie makrobiotyczne ma swoje wady, w tym:

• Ciało może cierpieć na brak pierwiastków śladowych, takich jak wapń, potas i żelazo.
• Przy niewystarczającej ilości pokarmów białkowych możesz czuć się słaby, w złym nastroju.
• Dieta jest bardzo złożona i wymaga głębokiej surowości orientalnej.

Przygotowujemy menu na tydzień

W diecie makrobiotycznej menu przez 7 dni może być stopniowo kompilowane przez każdą kobietę, zgodnie z powyższymi instrukcjami: uwzględnij odpowiednie pokarmy w swojej diecie i nie przekraczaj dopuszczalnych stawek procentowych. Wszystkie produkty muszą być gotowane własnymi rękami: można gotować na otwartym ogniu lub na kuchence gazowej w domu. Kuchenka mikrofalowa i kuchenka elektryczna są sprzeczne ze wschodnią zasadą naturalności produktów do gotowania. W diecie makrobiotycznej menu przez siedem dni można stopniowo kompilować zgodnie z własnymi życzeniami, ale trzeba skupić się na piramidzie makrobiotycznej. Menu dnia może wyglądać następująco:

• Śniadanie: płatki owsiane, chleb, zielona herbata.
• Lunch: zupa miso, świeża sałatka z marchwi.
• Bezpieczne, suszone morele.
• Kolacja: ryba parowa z soczewicą.

Dieta Yin Yang ma wysoką skuteczność, nie tylko w walce z dodatkowymi centymetrami objętości, ale także w poprawie całego ciała. Mając szczupłą sylwetkę, jako bonus, otrzymasz wspaniały nastrój i łatwość myślenia.

Wideo: Dieta makrobiotyczna